مصدر التقرير: Grand View Research
بلغت قيمة سوق الأغذية المجمدة في الولايات المتحدة 55.80 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ، ومن المتوقع أن تتوسع بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 4.7٪ من عام 2022 إلى عام 2030. يبحث المستهلكون عن خيارات وجبات مريحة بما في ذلكأغذية مجمدةالتي تتطلب القليل من التحضير أو لا تتطلب أي تحضير.الاعتماد المتزايد على الأطعمة الجاهزة للطهي للمستهلكين وخاصة جيل الألفية من شأنه أن يدفع السوق بشكل أكبر خلال فترة التوقعات.وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية في أبريل 2021 ، فإن 72.0٪ من الأمريكيين يشترون الأطعمة الجاهزة للأكل من مطاعم الخدمة الكاملة بسبب جداول حياتهم المزدحمة.أدت زيادة مخاوف الصحة والسلامة وسط حالات COVID-19 المتزايدة إلى إلزام الناس بالقيام برحلات أقل إلى المتاجر لشراء الأدوات المنزلية بما في ذلك الطعام ، ووجبات خفيفة.
أدى هذا الاتجاه إلى الحاجة إلى تخزين المواد الغذائية في المنازل التي استمرت لفترة أطول دون تلف ، مما زاد من مبيعات الأطعمة المجمدة في الولايات المتحدة.
إن الشعبية المتزايدة للأطعمة المجمدة باعتبارها صحية ومريحة لجيل الألفية فوق الطعام الطازج ستزيد من الطلب على المنتج في السنوات القادمة.سيساعد الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن في الخضروات المجمدة ، على عكس نظيراتها (الخضروات الطازجة) ، التي تفقد الفيتامينات والمكونات الصحية الأخرى بمرور الوقت ، على زيادة مبيعات المنتجات المذكورة سابقًا.
تحول تفضيل المستهلك بشكل كبير نحو الطهي المنزلي بسبب زيادة حالات الإصابة بفيروس COVID-19 بين سكان البلد.وفقًا لـ Supermarket News اعتبارًا من مارس 2021 ، أبلغ ثلثا المستهلكين في المنطقة عن تفضيلهم للطهي وتناول وجبات الطعام في المنزل منذ تفشي فيروس كورونا الذي أدى إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المجمدة.يقوم العديد من تجار التجزئة في سوق الولايات المتحدة بما في ذلك الصيدليات ومخازن الأدوية بتوسيع مجموعة منتجاتهم لتشمل الوجبات المجمدة التي تشهد اتجاهات الاستهلاك.
الوقت ما بعد: أكتوبر -20-2022