يتبنى الفريزر النفقي المميع أحدث فكرة تقنية متطورة للتميع ، والتي تضمن تجميد المنتجات وعدم التصاقها ببعضها البعض.يجمد المنتجات عن طريق الاهتزاز الميكانيكي وضغط الهواء ، مما يجعلها في حالة شبه معلقة أو معلقة بالكامل ، وذلك لتحقيق التجميد الفردي السريع ومنع الالتصاق.
إنها مناسبة بشكل أساسي للفاكهة والخضروات سريعة التجميد في شكل حبيبات ، قشاري ، سائب ، مثل الفاصوليا الخضراء ، اللوبيا ، البازلاء ، فول الصويا ، البروكلي ، الجزر ، القرنبيط ، الفراولة ، التوت ، التوت ، الليتشي ، الخوخ الأصفر ، إلخ.