تصادم نفق الفريزر
-
فريزر نفق شبكي من Impingement لشرائح السمك ، فطيرة الهامبرغر ، الروبيان.
إن مجمد نفق الاصطدام عبارة عن هيكل بسيط ، معدات تجميد عالية الكفاءة.يمكن تقسيمها إلى فريزر نفق بحزام شبكي اصطدام وفريزر نفق بحزام صلب.
يبرد المجمد النفق ذو الحزام الشبكي ويجمد المنتجات عن طريق إطلاق الهواء البارد مباشرة على الأسطح العلوية والسفلية للحزام.تقوم المراوح المزودة بصناديق هواء عالية الضغط بنفخ الهواء من خلال فوهات خاصة للمنتجات.تضمن طريقة النفخ الخاصة بمساحة تبخير كافية تبادلًا حراريًا أفضل وتجميدًا سريعًا.
وهي تستخدم بشكل أساسي في التجميد السريع للحبيبات ، وقطع الناجتس ، والأطعمة المسطحة ، مثل الذرة ، والجمبري ، وشرائح السمك ، وفطائر الهامبرغر ، إلخ.
-
فريزر نفق ذو حزام صلب من Impingement للأسماك والروبيان واللحوم وشرائح السمك والمأكولات البحرية.
إن مجمد نفق الاصطدام عبارة عن هيكل بسيط ، معدات تجميد عالية الكفاءة.يمكن تقسيمها إلى فريزر نفق بحزام شبكي اصطدام وفريزر نفق بحزام صلب.
يتم تشغيل فريزر النفق ذو الحزام الصلب من خلال العديد من مراوح مجاري الهواء ذات الضغط العالي مع فوهات مصنوعة خصيصًا.من خلال هذا التصميم ، يمكن للفريزر إطلاق الهواء البارد مباشرة على الأسطح العلوية والسفلية للمنتجات ، مما يؤدي إلى أوقات تجميد سريعة للغاية.
وهي تستخدم بشكل أساسي في تجميد شرائح الفاكهة ، ومكعبات الفاكهة ، والجمبري ، واللحوم ، وشرائح السمك ، وغيرها من الأطعمة المقطعة إلى شرائح.
