في الوقت الحاضر ، هناك العديد من الطرق المختلفة لتجميد الخضروات بسرعة.بعض هذه تشمل على سبيل المثال لا الحصر تجميد الألواح ، تبريد الانفجار ، تجميد الأنفاق ، تجميد طبقة السوائل ، المبردات ، والتجميد الجاف.
بالنسبة للطريقة المناسبة لك ، فهذا يعتمد على الجودة التي تريدها من طريقة التجميد الخاصة بك ، اعتمادًا على عوامل مثل القيود المالية وديناميكيات التخزين ، قد يكون المجمد IQF اختيارًا جيدًا لمنتجاتك.